美食推荐:香草冰淇淋

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座美食推荐:香草冰淇淋
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
5个回复

[明星图集]美食推荐:香草冰淇淋

楼层直达
天涯何处007

ZxID:18458056

等级: 下士
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-20 0
美食推荐:香草冰淇淋



经典香草冰淇淋,使用了大量的淡奶油,有着恰到好处的甜味和浓度,以及华丽的香草香味,香滑的口感,绝对是夏天的最爱!







菜系:Fusion菜

菜式类别:甜品| 小吃

取材:蔬菜| 蛋类

烹饪方法:无火





材料及份量:
淡奶油200毫升
鸡蛋黄2个



调味料:
牛奶160毫升
白砂糖90克
香草荚半根


制法:

1、香草荚用刀子划开,将香草籽刮出,放进装有牛奶的小锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可

2、将蛋黄和砂糖放进盆内

3、用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态

4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状

6、将牛奶蛋黄糊过筛

7、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却

8、将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合

9、将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中

10、可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机,将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内

11、按动开机键,20分钟左右冰淇淋就做好了,可以直接享用了

12、也可以将制好的冰淇淋装进盒子里,盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
本帖de评分: 1 条评分 DB +8
DB+8 2012-07-20

☆时尚美食版块欢迎您☆

舌齿纯香

ZxID:13878480

等级: 大将
你妹

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-20 0
恭喜
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-07-20 0
很好吃的样子
欲 

ZxID:17113754

等级: 中尉
心不动则不痛
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-07-21 0
   不爱这些,
盛尛伟丶

ZxID:17880210

等级: 上尉

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-07-30 0
谢谢分享
« 返回列表
发帖 回复