7月21日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第827期]

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座7月21日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第827期]
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
55个回复

7月21日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第827期]

 楼层直达
彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-20 0
— 本帖被 轻絮无影　◎ 执行锁定操作(2012-07-21) —




原料：


原料
主料：鱼翅(干)500克鲍鱼400克母鸡800克花菇250克冬笋600克猪肘7辅料：调料：姜25克酱油50克冰糖50克白砂糖20克味精10克青葱50克



做法：



1. 将洗净的水发鱼翅下沸水锅中，加姜片、葱各15克、黄酒50克，煮10分钟捞出，拣去姜葱，汤不用；
2. 锅洗净，放旺火上，加熟猪油40克烧热，放入鱼翅，加白糖10克、黄酒100克、酱油10克，焖10分钟取出整剔，排入扣碗；
3. 将猪排骨洗净，斩成数块排放在鱼翅上，加入冰糖25克、味精3克、酱油6克，再加高汤上蒸笼蒸2 小时取出，滗去蒸汁待用，拣去排骨块他用；
4. 海参洗净泥沙，切成长1.2 厘米、宽0.6 厘米的长条状；
5. 锅置旺火上，倒入清水和海参，加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10 分钟，取出海参，汤汁不用；
6. 洗净的猪肚放开水锅中烫煮2 分钟取出，切成排骨块；
7. 鲍鱼切片装碗中蒸10分钟取出；
8. 猪脚脱蹄壳，刮净毛污，洗净后，斩大块；
9. 鸡鸭宰杀后，从背部开膛，与猪脚一并下沸水锅中烫一下，去掉血水，斩大骨排块；
10. 取大炒锅一个，底部垫竹箅，将鸡鸭蹄筋、海参、猪肚装入锅内，上面放冬菇、虾肉，加酱油50克、冰糖50克、味精10克、黄酒200克、香醋10克、姜片15克、葱20克及高汤1000毫升，放在木炭炉上煨1.5 小时，取出各料，拣去葱姜，倒出煨汁待用；
11. 取特制一品锅一个，冬笋汆熟后切片，在一品锅中打底；
12. 煨好各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内，草菇、蘑菇作间隔用，倒入煨汁加高汤和鸡汤，盖上锅盖，上笼屉用中火蒸半小时；
13. 上菜时，整锅端上席面。




[ 此帖被阿彩;在2012-07-20 20:18重新编辑 ]
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +100
ＤＢ+100 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

回复 引用
　 鲜花[1]　 鸡蛋[0]
阿倫

ZxID：17901243

等级: 贵宾
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 2 条评分 ＤＢ +51
ＤＢ+50 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
ＤＢ+1 2012-07-20

干的不错
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
　　　心无旁骛

ZxID：17935039

等级: 元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +30
ＤＢ+30 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。 如此，安好
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
还我门匙

ZxID：17763001

等级: 贵宾
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-07-20 0
一品锅

际遇之神

 惩罚

发帖后一心想要帖子火起来，付ＤＢ6给大大走后门
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[8]
潜意识温柔

ZxID：11757626

等级: 元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[111]　 鸡蛋[1]
锦年つ

ZxID：1548

等级: 贵宾
配偶: 啊然°
曾用ID：小则又沐风

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
沉檀夏。

ZxID：18073777

等级: 大元帅
配偶: 沉檀轻。
心   无处安放。

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅

际遇之神

 奖励

追寻春哥的脚步，可无限复活，能力值3ＤＢ
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
我给不了的温暖，会有人弥补。
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
一纸荒年Avaん、

ZxID：16558760

等级: 元老
配偶: 怪·阿·姨
困瓶困君换我永生无邪

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏



如果你的帖子
　　　几乎都会出现某人的身影

             　　　那么    请你珍惜Ta
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[8]　 鸡蛋[3]
茶花

ZxID：18232530

等级: 元老
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
赖小豆

ZxID：10030

等级: 元老
配偶: 潜意识纠结
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[5]　 鸡蛋[5]
Rosiness

ZxID：10344078

等级: 上尉
❤热会四队❤

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
阿磊；

ZxID：15390506

等级: 元老
配偶: 徒步硬汉
你共我假友

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅

际遇之神

 奖励

为了逃避追杀，跳下悬崖，发现古龙的遗忘泉水，获得1清洗卡
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
唯壹╰只爲迩

ZxID：17174659

等级: 大将
泡妞就像挂QQ，每天哄她2个小时，很快就太阳了
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
是时候离开了。

ZxID：18241043

等级: 大元帅
只有你尽力了，才有资格说自己的运气不好。°

举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[1]
顺风顺水丶

ZxID：18535439

等级: 中尉
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
Ｙ囝﹍の囬憶℡

ZxID：10986885

等级: 大元帅
配偶: Ｙ囡﹍の囬憶℡
████ 龙    珠 ████████永恒经典████

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-07-20 0
一品锅

际遇之神

 奖励

火眼金睛发现凤姐原来是外星人，有关部门奖励5ＤＢ
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[2]　 鸡蛋[0]
一副要死的样子

ZxID：17124070

等级: 大元帅
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-07-21 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
温柔如然

ZxID：17703654

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-07-21 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
欲　

ZxID：17113754

等级: 中尉
配偶: 　　　　雅琪≈
心不动则不痛
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2012-07-21 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
極度〆冷謨

ZxID：15479501

等级: 贵宾
命裡有時终需有..命裡無時莫強求!

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2012-07-21 0
一品锅
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +20
ＤＢ+20 2012-07-21

☆时尚美食版块欢迎您☆
隐藏
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复