俗话说，人可以不吃饭，但不能不喝水。其中的道理就是说“水是生命之源。” 如今，“每日8杯水”的健康概念早已为人熟知，然而人们对水的依赖，依旧表现在数量上，而非质量上。要知道，层出不穷的健康饮水类书籍的出版发行，恰恰说明――喝水，其实没那么简单。
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每天饮用1.5L水
如果你每天坚持饮用1.5L水，那么恭喜你，你坚持了一个非常好的习惯。众所周知，生命是由细胞组成的，但是你知道吗，从某种意义上来说，人老的过程也可以理解为失去水分的过程。年轻人细胞内水分占42%，老年人则只占33%，这是因为细胞缺水，导致干燥，而干燥是老化的主要表现，故此产生皱纹，皮下组织渐渐萎缩。科学研究表明，人体如果失去体重的15%～20%的水量，生理功能就会停止，继而死亡。可见充足水分对人体有多重要。
《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量，而在华南气候较为炎热的情况下，每日应至少饮水1500毫升为宜，如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水量，及时补水。6杯是最低限的量，有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡后也都要及时补充水分。
一直倡导″科学饮水，健康生活″的中国达能饮料认为，人们每天至少应饮用1.5升水，把一天中饮水时间分配在不同时刻，做到科学喝水，养成规律性饮水的良好习惯。这个观点与专家们不谋而合，专家认为，饮水是健康生活的重要部分，科学地破解广大市民在饮水方面的认识误区，有助于向人们传递正确的饮水知识，形成健康的生活习惯。身体约60%都是由水组成的，因此我们需要重视补充什么水分才对身体健康最有利。苏宜香教授还提出要科学地选择水，饮用没有添加任何成分、更易吸收的自然水。而在自然水中，像达能益力这样的天然矿泉水则是理想的选择，因为其中的天然矿物质能补充人体所需的微量元素，帮助人体机能更好的运作。此外，专家还建议消费者，勿以碳酸饮料、果汁饮料、奶饮料、茶饮料等代替日常饮水，这种做法不科学也不健康。
健康食谱不需要甜饮料
炎炎夏日，果蔬饮料、茶饮料、乳饮料…各有特色的饮品充斥市场。据美国的营养流行病学研究表明，各种甜饮料对于健康的作用大同小异。多喝甜饮料，不管是哪一种类型的饮料，都会提高肥胖、糖尿病甚至痛风的危险。只要是喝含有糖的饮料，似乎就可能带来麻烦，而且喝得越多，危险越大。
最让研究者们不可思议的是，甜饮料的坏处，并不仅仅是增加一些能量(“卡路里”)。即便和那些总能量摄入完全一样，但不喝甜饮料的人相比，喝甜饮料还是会让人增加患病危险。同时，多项调查都证明了甜饮料促进慢性病的作用。似乎甜饮料里面有一些神奇的因素，会引导人们不知不觉地走向肥胖、糖尿病、痛风、心脏病等悲惨的慢性病之路。因此，专家建议饮用甜饮料要适量，不要让甜饮料成为生活必需品。
定期清理饮水机
如今，“饮水机＋桶装水”几乎成为人们日常生活的必需品，而饮水机清理工作也越来越被重视，为了避免饮水机的配套给水环节导致水质的二次污染，许多送水厂家或饮水机企业在订购产品时就承诺提供饮水机的清洗服务。
记者从饮水机经销商处了解到，饮水机至少三个月清洗一次，如果是夏季，最好是一月清洗一到两次，因为纯净水一般都会有沉淀物，而且分水池之间存在缝隙，同时更换水桶时也会对入水口造成污染。此外，饮水机内胆如果长期得不到清洗，会滋生大量细菌、病毒等，严重危害人体健康。
选购矿泉水看清指标
选用矿泉水，不要选择限量指标超过国家标准规定的产品。我国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。“国标”还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。“国标” 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。
专家建议，在选购时，除了要了解产品是否符合“国标”，还应注意瓶盖是否松动，瓶身是否透亮，有无异物漂浮等。
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清晨别喝盐水
晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。相反，可能造成血液的进一步浓缩。在正常生理情况下，人体对盐的需要量很小，仅为每日2～3克，自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要，没有必要饮用淡盐水，特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛，用淡盐水漱口是一种有效的方法，但这与饮用淡盐水不是一回事。
不论健康人、高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等)，增加盐的摄入量都可能增高血压。另外，对所有人而言，晨起是一天中血粘稠度最高的时候，血压也达到第一个高峰，对心脏病患者来说，清晨是病情波动的最危险时期。因此，任何促使血压增高的因素，如饮用淡盐水等，都应避免。这对高血压患者尤应注意。
切勿边吃边饮
炎热的夏季令许多人胃口不好，一杯冷饮成了每餐饭必不可少的搭档。营养学专家表示，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。科学的方法是饭前饮水，而不是用水或汤来送饭。
科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。
桶装水开封后莫喝完为止
随着经济的发展，水污染的加重，桶装水已经渐渐成为都市人每天的饮用水，然而桶装水存在的安全问题却往往被人们忽视。据记者了解，作为深圳的上班族来说，即便是三口之家也很难做到一周内喝完一桶水，而问题就在于，桶装水未开封的保质期一般是90天，开封后的保质期一般为两周，如果在炎热的夏季，水的保质期就更短了。
专家建议，普通家庭应该根据家人的饮水量选择适合的桶装水产品，如果在一两个星期内喝不完一桶标准(18.9升)的桶装水，可以考虑改买小尺寸的桶装水。
值得注意的是，桶装水的桶容器也有保质期，一般循环40次左右，这种食用PC桶的使用期一般是两年到三年，谨防“超期服役”带来污染，尤其要防止“黑桶”。桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)透明度高，表面光滑清亮，水桶盖鲜亮光洁，硬度较高。而使用或添加废旧塑料为原料制成的桶，颜色发黑、发暗，透明性差。要认准桶的标签上所贴“QS”标志。
自来水勿一烧开就喝
你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。营养专家建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
此外，反复烧开的水不宜喝，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；而亚硝酸盐进入人体后生成致癌的亚硝酸胺，对身体健康危害大。
