7月29日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第834期]

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7月29日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第834期]

 楼层直达
彩　

ZxID：50023

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配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-28 0
— 本帖被 樊彩彩彩彩彩彩; 从 生活※时尚※美食 移动到本区(2012-07-29) —




原料：



主料：鱼辅料：葱 姜小红辣椒 调料：料酒盐蒸鱼鼓油 白糖 醋白胡椒粉 油



做法：


1.鱼去鳞，剁掉头尾（头留用），剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出鱼肚内部的脏物，洗净沥干。买鱼的时候让店家刮掉鱼鳞就好了，千万不要划开鱼腹


2.从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，但不要将鱼腹切断。刀口间隔0.5cm-1cm。一直切到鱼尾处




3.切好的鱼均匀抹上盐，再洒上料酒，腌15分钟



4.葱姜切丝，垫在蒸鱼的盘子底部




5.放上腌好的鱼，整理成开屏状，鱼头放在前面。再在鱼身上摆上一层葱姜丝




6.将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸5-7分钟，之后关火不开盖，再焖2分钟（虚蒸）


7.蒸鱼的时候来调汁：将少许白糖、一点点胡椒粉、少许醋和蒸鱼豉油（主调料）拌匀，至糖基本溶化即可




8.小心取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的汤汁。在鱼身上均匀淋上调味汁



9.锅中倒入适量油（炒菜量），烧至六成热（可见有烟冒出），关火。将油均匀淋在鱼身上。之后可以用红辣椒圈、香葱圈等装饰一下



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浮伤年华 〓

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大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅

举报 只看该作者 60楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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生活美食欢迎你
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大量单皇冠YY号、、2R一个有需要点击企鹅、


你们懂得
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沉眠丶

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举报 只看该作者 59楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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记忆中哪个她

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举报 只看该作者 58楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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7★贰逼

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只作别人做不到的

举报 只看该作者 57楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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顺风顺水丶

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举报 只看该作者 56楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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＂i′麽︺~

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举报 只看该作者 55楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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沉檀夏。

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心   无处安放。

举报 只看该作者 54楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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我给不了的温暖，会有人弥补。
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﹏ 、淡写。

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配偶: __ 、轻描。
( 每 个 细 胞 哩 ,都 充 斥 着 騦 念 )

举报 只看该作者 53楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼

际遇之神

 惩罚

在论坛看美女撞坏电线杆，罚款ＤＢ3
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solo丶海阔天空

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举报 只看该作者 52楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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　　诛笑靥．

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举报 只看该作者 51楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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__ 、轻描。

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( 每 个 细 胞 哩 ,都 充 斥 着 騦 念 )

举报 只看该作者 50楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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科谛Moses

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举报 只看该作者 49楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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TALK゛BANG＂念

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守正出奇.

举报 只看该作者 48楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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窝头就咸菜

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配偶: い花草帽う
只要我们还有心

举报 只看该作者 47楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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Rosiness

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❤热会四队❤

举报 只看该作者 46楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼

际遇之神

 奖励

买酱油，打开瓶盖，发现再来一瓶，得5ＤＢ
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【小A】

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举报 只看该作者 45楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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璃鱼浅析

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举报 只看该作者 44楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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丨淡丶泊丨

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等级: 中将
好男人就是反复睡一个姑娘，一睡就睡一辈子！
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孔雀开屏鱼
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ＤＢ+20 2012-07-29

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凤协鸾和婷相随

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　　　　　❥ 你在我心
举报 只看该作者 42楼  发表于: 2012-07-29 0
孔雀开屏鱼
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