【补虚养身食谱】— 参芪鸭条的做法_

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[明星图集]【补虚养身食谱】— 参芪鸭条的做法_

楼层直达
微笑人生.

ZxID:19510673

等级: 列兵
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-08-11 0
参芪鸭条的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:原本味      工艺:砂锅
参芪鸭条的制作材料:
主料:鸭1500克,猪夹心肉(软五花)100克
辅料:党参15克,黄芪15克,陈皮10克
调料:盐6克,味精3克,黄酒10克,酱油6克,大葱15克,宠魅快眼看书,姜6克,植物油75克
教您参芪鸭条怎么做,如何做参芪鸭条才好吃 1.党参、黄芪洗润后切成斜片,陈皮切成丝,待用。
2.鸭子宰杀后褪净毛,剖开腹,除去内脏,斩去脚,冲洗干净,沥干水;姜、葱洗净,切成姜片、葱段待用。
3.鸭皮表面用酱油抹匀,下入八成热油锅中炸至皮呈金黄色捞出,用温水洗净去油腻,盛入沙锅内。
4.猪夹心肉切成块,下沸水焯一下捞出,再洗净血污,放在沙锅内,加入绍酒、姜片、葱段、党参、黄芪、陈皮、食盐、味精、酱油、上汤,用中火烧沸,改用文火焖至鸭烂熟取出,神鬼剑士最新章节列表,滗出原汤,用纱布滤净待用。将鸭子拆去大骨,斩成约1.5厘米宽的条块,放入大汤碗内摆好,注入原汤即成。

参芪鸭条的制作要诀:
本菜有过油炸过程,需备植物油约1000克,上汤约500毫升。

小帖士-健康提示:
效用:本方由参芪膏加陈皮、鸭肉、猪肉而成,参、芪益气、健脾,陈皮行气、开胃,使补气而不致气机壅滞,又可增进食欲;再用营养丰富、补虚利湿的鸭肉作主食,掺合猪肉炖汤,共秦益气健脾、生血补虚之功。用于脾胃虚弱之食少、乏力,气衰血虚之眩晕、面色无华及气虚水肿、发热等症、确有较好的疗效。参、芪还能消除尿蛋白,天下枭雄快眼看书,故本方可作盆血、营养不良及慢性肾炎患者之膳食。

肾调养药膳


小帖士-食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。



本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5 2012-08-11

۞生活时尚美食欢迎你۞

彩 

ZxID:50023

等级: 元老
配偶: 泽 
丢雷楼某

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-08-11 0
求图啊
半江棠

ZxID:17301818

等级: 元老
配偶: 半盏秋

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-08-11 0
有图就更好了
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