配料:青木瓜200克、猪蹄300克、黄豆100克、陈皮10克、盐少许。
靓汤速成时间
20分钟
点煲？
青木瓜去皮、去籽、切成块状，猪蹄洗净，放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗，备用。黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。将处理好的猪蹄放入沙锅中，加入适量水，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。将陈皮、青木瓜、猪蹄、黄豆放入砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
有嘢讲：
此汤有养颜、润肤的功效。木瓜素有“百益果王”之称，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶还有通乳作用。
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