微波炉里的美食之焖米饭_娱乐时尚星座

间宫千昭

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只看楼主使用道具楼主发表于: 2012-10-03 0

【时尚生活网-讯】你以为微波炉只能解冻和热剩饭么?微波炉也是可以做出美食的。美食博客里的高手们都很擅长使用微波炉，它以快捷方便而出名。微波炉焖米饭你听过么，时尚生活分分钟做给你看。
　　1. 提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净;
　　2. 为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水;
　　3. 浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);
　　4. 时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了);
　　5. 用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透;
　　6. 再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)。
　　小贴士
　　微波煮米饭必须掌握的三个技巧：
　　1、提前浸泡：提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。
　　2、分次加热：第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可;如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。
　　3、勤翻米饭：必须勤为米饭“翻身”，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。