美味可口的红薯做法

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[明星图集]美味可口的红薯做法

楼层直达
哎哟哇啦

ZxID:20529505

等级: 上士
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-10-10 0
红薯一般给人的印象是朴实的,这次让它来了个华丽的转身……



       芝士奶油焗红薯


       红薯一般给人的印象是朴实的,这次让它来了个华丽的转身,如同灰姑娘穿上水晶鞋转身的那一刻,这只红薯也因为有着芝士和奶油的相伴,不但外表有了很大的变化,连口感也一并变得华丽丽滴~~~这款真的推荐大家都来做一做,可以当下午茶甜品,好吃很,带着芝士和奶油的香味,又甜又糯!


食材的准备


红薯 一个(约250g)  
芝士 一片  
黄油 25g  
白糖 20g  
牛奶 30ml  
蛋黄 一个(刷在表面用)


芝士奶油焗红薯的做法  


1. 准备好材料  
2. 红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润  
3. 包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)  
4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀  
5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎  
6. 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可  


小贴士——


1.入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。
2.材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。
3.芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士。
4.这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。


学习完以上小知识,让我们快点行动起来吧,满分营养,满分健康,尽在懒悠悠。
本帖de评分: 1 条评分 DB +7
DB+7 2012-10-10

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孤★心

ZxID:20911137

等级: 少校
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-10-10 0
谢谢楼主分享啊,好东西!回去试试,哈哈
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-10-10 0
想尝尝
qcsy52

ZxID:20833007

等级: 列兵
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-10-10 0
看起来很好吃。
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