日式炸豆腐
富含丰富的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，极易被人体吸收，可以清洁肠胃，清热润燥，有助于清楚体内垃圾。
原料：酱油1杯，日本味淋半杯，清水4杯，白细沙糖半杯，V生姜(磨成汁)少许，白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许，低筋面粉少许。
做法：
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。
4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
豆腐一直是日本人餐桌上不可或缺的食材之一，素有“植物肉”的美称。
