2月6日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1019期]

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2月6日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第1019期]

 楼层直达
BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-02-05 0
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•°♥•°美食美味竞猜゛•°♥°







主料：草鱼１条、面粉200克、番茄酱１勺

调料：葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉15克、糖100克、醋５０克
做法：１、糖、醋、清水按２：１：２的比例，调成汁
２、面粉、淀粉加水调成糊
３、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下１厘米处切一刀，在鱼尾部再切一刀
４、鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头，轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了
５、在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深，再平切2厘米
６、切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌入味
７、淀粉、面粉调成的糊、均匀抹在腌好的鱼上
８、油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内，鱼下锅炸熟，取出
９、待油热至八成时，将鱼复炸至，用勺舀油淋在鱼身上，炸至酥脆，出锅装盘
１０、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁和番茄酱，加少许湿淀粉将汁收浓，起锅浇在鱼身上即可

　   厨房小语：炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟，一定要复炸一次，鱼才可酥脆
  


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dkl_lk

ZxID：19465083

等级: 元帅
认真你就输了~   黑衣人说我输了~%>_<%~

举报 只看该作者 54楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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﹏柠檬灬

ZxID：18444424

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举报 只看该作者 53楼  发表于: 2013-02-06 0
【红红火火年夜饭】
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被黑妞了。

ZxID：22662100

等级: 元帅
举报 只看该作者 52楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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国家电网公司

ZxID：18008950

等级: 兵马大元帅
　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 51楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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泪玘韵

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　　◕｡热会二队◕｡　　◕｡二队队长◕｡　

举报 只看该作者 50楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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安小男

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举报 只看该作者 49楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼。
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雁过留痕及

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♪.♪.热会四队.♪.♪

举报 只看该作者 48楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼

际遇之神

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抓到猴岛总版偷看MM洗澡的证据，要挟总版获得 10ＤＢ
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匆匆昕晴

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举报 只看该作者 47楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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倩影妖娆

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　　　　　　　　　　再见纪念馆　　　　　再见生活区　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 46楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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北冰洋飓风

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╔━━━━━━━━╗  ┃     爱人    &nb ..
举报 只看该作者 45楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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温柔如然

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举报 只看该作者 44楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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嫁给我好吗

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举报 只看该作者 43楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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by.ら三年毁梦゛

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举报 只看该作者 42楼  发表于: 2013-02-06 0
【红红火火年夜饭】
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　梦里人

ZxID：9492

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我不能给你所有           但有个词叫尽我所能

举报 只看该作者 41楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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我的青春拥有你

ZxID：9768766

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配偶: 　　耐゛　先生
其实月亮是我啃弯的゜

举报 只看该作者 40楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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跑跑丶晓骨

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年夜饭糖醋脆皮鱼

际遇之神

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买酱油，打开瓶盖，发现再来一瓶，得5ＤＢ
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ＤＢ+10 2013-02-06

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李大霸道°

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没那么简单。

举报 只看该作者 38楼  发表于: 2013-02-06 0
【红红火火年夜饭】
爱猴岛爱美女爱钞票爱银行爱宝马爱奔驰爱洋楼爱别墅。~
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小米椒

ZxID：22843798

等级: 中将
举报 只看该作者 37楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼
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ＤＢ+10 2013-02-06

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絕對ㄨ零度ゞ

ZxID：19501167

等级: 大元帅
举报 只看该作者 36楼  发表于: 2013-02-06 0
年夜饭糖醋脆皮鱼

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