琥珀凤爪

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[明星图集]琥珀凤爪

 楼层直达
歲月是把殺豬刀

ZxID：19999997

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-02-19 0
琥珀凤爪

琥珀凤爪的制作材料：
主料：鸡爪500克
调料：酱油20克,白砂糖15克,料酒15克,植物油75克,八角5克,桂皮5克,香油5克,卤汁500克,大葱15克,姜15克



教您琥珀凤爪怎么做，如何做琥珀凤爪才好吃
1. 鸡爪先用清水洗净，剪去爪尖；
2. 锅内备水，烧沸后投入鸡爪略煮片刻，撇去浮沫，捞出放在盆内；
3. 再另起锅，加水及鸡爪，葱结，姜片，黄酒，旺火烧沸后，改用小火把鸡爪煮熟；
4. 鸡爪捞出用酱油均匀地抹一下，炒锅内倒油烧至八成热，投入鸡爪，炸至皮缩起皱后捞出沥油；
5. 炒锅加老卤，酱油，白糖，茴香，桂皮及适量原汤，烧煮后投入鸡爪，烧至入味，色泽深红时，捞出拌香油，冷却后即可食用。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-02-19

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-02-19 0
好名字啊
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