干煸菜花五花肉

最家常的往往才是最美味的。虽然菜比较普通，但是吃起来却有种住家饭的感觉，下面小编简单介绍下干煸菜花五花肉这道菜的做法，菜里面的配料大家可以随自己的爱好增减哦！



1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；

2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；

4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；

5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；

6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

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