学几招实用的

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[我的故事]学几招实用的

 楼层直达
情人總分分合合

ZxID：19445947

等级: 一代君主
配偶: 偶们却越爱越深
成王败寇，一念之差

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-03-12 0
           
           1.夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。



　　2 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤



　　3 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。



　　4、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_



　　5 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
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　 鲜花[520]　 鸡蛋[3]
渊栀

ZxID：9088765

等级: 元老
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2013-03-12 0
哇咔咔、学习到了。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
guest.1

ZxID：20730551

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-03-12 0
谢谢分享啊
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
情人總分分合合

ZxID：19445947

等级: 一代君主
配偶: 偶们却越爱越深
成王败寇，一念之差

举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-03-12 0
回 2楼(※小丸子※) 的帖子
好吃不，有机会煮给我吃吃
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　 鲜花[520]　 鸡蛋[3]
※小丸子※

ZxID：18708773

等级: 贵宾
邂逅一个人，艳遇一座城！

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-03-12 0
很少用到这些，我炒菜都是有自己的炒法
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　 鲜花[52]　 鸡蛋[1]
情人總分分合合

ZxID：19445947

等级: 一代君主
配偶: 偶们却越爱越深
成王败寇，一念之差

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-03-12 0
想学鸡蛋的女生看第三条
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　 鲜花[520]　 鸡蛋[3]
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