天下美食之梅州:客家酿豆腐

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天下美食之梅州:客家酿豆腐

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举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-03-27 0
梅州:客家酿豆腐
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。

本帖de评分: 1 条评分 DB +11
DB+11 2013-03-28

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BlueGloomy

ZxID:20074159

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我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-03-28 0
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