酸菜肉末炒粉条

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[娱乐八卦]酸菜肉末炒粉条

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-03 0



原 料：
酸菜100克、猪肉50克、红薯粉条150克。
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许。
操 作：
1.瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟（我用的是做煎饼剩下的馅料，里面加了葱花）;
2.将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用，煮粉条的方法可参照这里；
3.酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花；
4.热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右；
5.放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +12
ＤＢ+12 2013-04-03

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-03 0
做好这道菜不容易
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