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[娱乐八卦]杭州卤鸭

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-13 0


原料   肉鸭  啤酒  盐   老抽   糖   姜   大料

作法    

把鸭洗干净，去掉鸭屁股，用水焯一遍，锅内加盐，老抽，姜，大料，一瓶啤酒，不用加水，用啤酒煮出来的鸭子很香，把鸭子上色，因为这鸭子大，我怕煮不熟，用高压锅焖了15分钟，然后倒入炒菜锅内，慢慢的卤，使鸭上色，这时要用小火，加糖，慢慢收干汤汁，即可出锅，冷了以后切块。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +12
ＤＢ+12 2013-04-14

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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-13 0
是不是有点糊了呀
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-14 0
火大了

际遇之神

 奖励

为练葵花宝典，忍辱负重，最终获得5ＤＢ
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