翡翠碧绿素丝瓜

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[版块公告]翡翠碧绿素丝瓜

 楼层直达
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-16 0

                                                                                                                                                                    


丝瓜青脆碧绿，色泽诱人。口感软中带脆，清凉降火。操作简单，但口味极佳

材料

丝瓜一根 姜片和蒜少许 盐适量

做法

1 丝瓜去皮切段，放到沸水里烫过，丝瓜水不要丢弃可以用来煮米饭，营养价值超高
2 用姜片和蒜片爆锅放入丝瓜，快速翻炒一遍即可。
3 关火加入盐调味盛盘

小诀窍:

用热水烫丝瓜，速度要快，如果过久会发黑。丝瓜变软离开捞出，用冰水过一下，或者净化水冷却。炒的时候要旺火，翻炒一遍，立即关火。再放入盐，既可以很好保留盐里面碘的吸收，也可以保持丝瓜的色泽和口味。最好挑选水丝瓜，就是表面是平的，不是那种有棱条纹的旱丝瓜。

本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-04-16

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-16 0
无聊遇见了犹豫

际遇之神

 惩罚

发帖后一心想要帖子火起来，付ＤＢ6给大大走后门
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Sailbie.

ZxID：21137081

等级: 元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-16 0
青瓜我喜欢,开胃
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搁浅　

ZxID：21534558

等级: 元老
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-04-16 0
最近还是要吃素的好
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