推荐：意式田园蔬菜汤

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[版块公告]推荐：意式田园蔬菜汤

 楼层直达
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-19 0

                                                                                                                                                                    


主料：意大利面1/2半杯

　　辅料：红皮洋葱1个 西葫芦1个 豆角1把 西芹2-3根 蒜4瓣 赤小豆 白豆罐头1个 番茄2个 胡萝卜2个

　　彩椒红黄各1/2　香菜2棵

　　调料：食盐1 小勺 橄榄油3大勺 水6-8杯 黑胡椒1/2小勺 牛至1/2小勺 罗勒1/2小勺 百里香1/4小勺

　　做法：

　　1、汤锅内放入橄榄油，待油至中等热时，除了西红柿，放入其他所有切好的蔬菜，翻炒

　　2、待炒到洋葱变透明时，放入西红柿、豆们和水。锅开后，加入调料。将火调小，煮大约15-20分钟

　　3、加入意大利面，小火煮20分钟或尝着面没有硬心。加入香菜，调味，出锅

　　小技巧：

　　1. 下盐前记得先尝味，因高汤本身有些咸味。

　　2. 喜欢汤水浓稠点的，可延长炒和熬煮的时间，这样蔬菜丁更为软熟，出汁更多。

本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2013-04-19

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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-19 0
好有气势
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　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
搁浅　

ZxID：21534558

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-19 0
浑浊的汤
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