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芦笋培根炒茶树菇
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发表于: 2013-04-28
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描述:2013041811122770.jpg
原料:
芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑胡椒碎、盐。
做法:
1、准备好食材。
2、芦笋刮去根部老皮,切成寸段。
3、入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。
4、培根切成小片。
5、茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。
6、一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。
7、倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心,约三到五分钟左右)。
8、倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。
9、倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。
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