炸酱面

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座炸酱面
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
7个回复

[版块公告]炸酱面

 楼层直达
★　屌丝男＂

ZxID：2532

等级: 元帅
人之初 性本善 性相近 习相远 苟不教 性乃迁 教之道 贵以专 昔孟母 择邻处 子不学 断机杼

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-05-09 0

                      
提起炸酱面，大伙都会想到老北京炸酱面，确实正宗的老北京炸酱面非常好吃，它的最重要调料就是六必居的黄酱，才能把炸酱的味道充分体现出来。其实我们在家做炸酱面，只要选购好一点的黄酱，加上一些小的窍门，也同样可以做出好的味道来。 做炸酱面的环节里，只有做炸酱这道程序是比较费时费力，其实我们蛮可以一次多做些炸酱，吃不完可以放置冰箱里冷藏，待要吃炸酱面的时候，只要将炸酱在微波炉里加热就可以了。


1. 面条

  • 2. 黄瓜丝

  • 3. 葱、蒜沫

  • 4. 肉沫

  • 5. 黄豆酱、生抽

  • 6. 将黄酱倒入一容器中，由于酱很稠密，先用生抽将黄酱稀释；

  • 7. 将均匀稀释好的黄酱放置备用；

  • 8. 锅中加油，将葱末、蒜末放入锅中小火煽香

  • 9. 再加入肉沫小火炒制；

  • 10. 将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香

  • 11. 5、待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱；

  • 12. 用小火慢慢炒制，必须要炒制出红油为好；

  • 13. 再加入开水，慢慢熬煮；

  • 14. 直到将炸酱熬制粘稠；

  • 15. 将面条煮好后，放入黄瓜丝和炸酱即可。



本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2013-05-09

☆时尚美食版块感谢您的支持☆
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
半夏情浅。丶

ZxID：22418136

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-05-09 0
我挺喜欢吃的

回复 引用 新鲜事
　 鲜花[52]　 鸡蛋[10]
BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-05-09 0
红色的面
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
停车坐爱风林晚

ZxID：1878520

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-05-09 0
太咸了
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[2]　 鸡蛋[1]
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-05-10 0
怎么没图片呢
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2013-05-11 0
还是不错的食物啊
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
Avez

ZxID：16243236

等级: 少尉
暂离！

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2013-05-11 0
不错
音乐无极限 欢迎你
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
半生回忆ゝ

ZxID：25638492

等级: 大元帅
　　　　忘记一切吧。

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2013-05-12 0
  没图片啊
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复