独一无二的味道让人回味无穷--凉拌土豆鸡蛋丝

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[版块公告]独一无二的味道让人回味无穷--凉拌土豆鸡蛋丝

楼层直达
hwx19901015

ZxID:17824877

等级: 少尉
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-06-26 0
 

 凉拌土豆鸡蛋丝

  主料:土豆1个  鸡蛋2个
  调料:花生油1汤匙  食盐5克  味精3克  花椒20粒  料酒5克  香菜1棵

  凉拌土豆鸡蛋丝的做法

  1. 土豆去皮后,切成细丝,洗去淀粉,并用清水浸泡,鸡蛋添加料酒和盐,搅匀
  2.入平锅中小火煎黄, 晾凉后切丝, 土豆丝捞出沥干,入开水中焯一下,马上捞出过凉,沥干水分和鸡蛋丝、香菜混合
  3.  添加盐和味精拌匀,勺子里面添加花生油和花椒粒,小火慢炸,出香味后,拣去花椒粒,趁热浇在拌好的菜上,再次拌匀即可。
本帖de评分: 1 条评分 DB +14
DB+14 2013-06-26

☆时尚美食版块感谢您的支持☆

℡灬逝髯丶

ZxID:23558368

等级: 贵宾
 ◕。花开花落◕。    ◕。落地寂声◕。

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-06-29 0
   很不错的 菜肴啊
BlueGloomy

ZxID:20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-06-26 0
有点难度
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