独一无二的味道让人回味无穷--凉拌土豆鸡蛋丝

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[版块公告]独一无二的味道让人回味无穷--凉拌土豆鸡蛋丝

 楼层直达
hwx19901015

ZxID：17824877

等级: 少尉
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-06-26 0
　

　凉拌土豆鸡蛋丝

　　主料:土豆1个  鸡蛋2个
　　调料:花生油1汤匙  食盐5克  味精3克  花椒20粒  料酒5克  香菜1棵

　　凉拌土豆鸡蛋丝的做法

　　1. 土豆去皮后，切成细丝，洗去淀粉，并用清水浸泡，鸡蛋添加料酒和盐，搅匀
　　2.入平锅中小火煎黄， 晾凉后切丝， 土豆丝捞出沥干，入开水中焯一下，马上捞出过凉，沥干水分和鸡蛋丝、香菜混合
　　3.  添加盐和味精拌匀，勺子里面添加花生油和花椒粒，小火慢炸，出香味后，拣去花椒粒，趁热浇在拌好的菜上，再次拌匀即可。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2013-06-26

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移民
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
℡灬逝髯丶

ZxID：23558368

等级: 贵宾
　◕｡花开花落◕｡　　　　◕｡落地寂声◕｡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-06-29 0
   很不错的 菜肴啊
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　 鲜花[5]　 鸡蛋[0]
BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-06-26 0
有点难度
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　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
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