口味：咸酸味工艺：汆

　　酸菜氽白肉qx7.cc的制作材料：

　　主料：猪肋条肉（五花肉）150克,酸白菜200克,粉丝75克

　　辅料：韭菜花15克

　　调料：盐3克,味精2克,花椒3克,腐乳（红）10克,辣椒油5克

　　酸菜氽白肉的特色：

　　白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆。是吉林传统名菜。

　　教您酸菜氽白肉怎么做，如何做酸菜氽白肉才好吃

　　 1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片；酸菜洗净先顺长片成薄片，再顶刀切成细丝。

　　2.勺坐火上，放入肉汤750克烧开，撇去浮沫，将肉片、酸菜丝一同下入勺中，加精盐、花椒烧开，改小火炖制3-5分钟，加入水发粉丝再烧制五分钟，加味精，倒入汤碗中即成。上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟，供蘸食。
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