健康的饮食习惯 20条吃货需掌握的“潜规则”_娱乐时尚星座

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只看楼主使用道具楼主发表于: 2013-09-18 0

       食物是我们获取能量的来源，但如何吃的健康，那就要从我们的饮食方面下功夫了，一个健康饮食习惯是我们每个人都需要掌握并且做到的，秋季饮食都有哪些注意事项?健康饮食小常识都有哪些?
　　
        健康的饮食习惯
　　
      1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
　　
      2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。

　　3.两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
　　
       4.先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
　　
       5.饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
　　
       6.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
　　
       7.早饭吃热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。

　　8.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
　　
       9.晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
　　
      10.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

       11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显着高于后者。
　　
      12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
　　
       13.吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

　　14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
　　
       15.骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
　　
        16.每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
　　
        17.多嚼硬的食物。根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
　　
       18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上
　　
       19.少吃盐。新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

　　20.调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。
　　

       健康饮食小常识
　　1、数量少一点
　　吃饭要吃“七八分饱”，如果按吃饱算很可能会超出人体对能量实际需求的20%左右，加重胃肠负担，甚至诱发疾病。从现代科学的角度看，“饭吃七分饱”也是十分正确的。研究显示，节食可以形成更健康的肠道菌群，进而促进健康、延长寿命。
　　
       2、生冷少一点
　　如果吃太多生冷食物，不仅摄入致病细菌的机会增加，生冷食物本身对肠胃也会造成刺激，增加消化系统负担。　女人体质本来就比较弱，每个月月经失血，脏腑功能也比男性弱，比较阴柔，很多女性是寒凉体质。很多女性不爱运动，久坐空调房血液循环不畅，常吃生冷食物会大大加剧体寒的症状。

　    3、甜食少一点
　　甜食摄入量要控制，因为甜食会损伤消化道，影响消化吸收，长期嗜甜，还可能失去正常的饥饿感，容易造成营养过剩。
　　甜蜜蜜的糖，人人爱吃。但吃得过多，甚至嗜好成癖，不但无益，反而有害。研究发现，各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后指示，嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。
　　4、早餐好一点

　　俗话说：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜。”三餐之中，早餐显得尤为重要。对现代人来说，多数人上午和中午工作量大，因而早餐必须得吃，而且要尽可能吃好点，品种尽可能丰富、营养均衡，保证为全天提供充足的动力。
　　
       5、品种杂一点
　　饮食一定要做到均衡、多样化，这样能维持肠道正常功能。尤其是粗粮等高纤维食物，能帮助保持肠道正常功能，刺激肠道运动。应当注意膳食的配备，食物品种多样化，尤其是应多吃一些营养丰富，含有优质蛋白质的食物。
　　
        6、紧张少一点
　　人处于紧张状态时，血液会汇聚到大脑和四肢，胃肠血液减少，导致消化不良。因此，要提醒自己劳逸结合，让身体有一个较好的内环境，保持适宜的紧张度，合理调控身心状态。工作中不少有人感觉压力大，因而常常处于消极的情绪状态，这样长此以往，必然会影响个体的身心健康。
　　
        7、麻辣少一点
　　麻辣食物吃得太多，可增加肠胃刺激，促进肠胃蠕动，使食物未完全消化就可能被排出体外，引起腹泻等问题。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。所以，虽辣食美味，当适可而止。

　　8、酒要少一点
　　适量饮酒可加快血液循环，促进消化吸收，但一旦过量，就会破坏胃黏膜，甚至引发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。
　　酒精除了过分锻炼了你的肝脏机能以外，对大脑的伤害也是明显的。想想每次宿醉醒来，那要命的头痛晕眩就是最好的证明。过量酒精会让大脑皮质萎缩，造成大脑功能障碍和意识障碍等。而长期过量饮酒则会造成慢性酒精中毒，表现为性格改变，精神异常，定向力差，记忆力减退等。
　　