所谓寒来暑往,秋收冬藏。漫长而炎热的暑季,让人体内的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质大量损耗,经过秋季对胃肠道的修复,冬季顺理成章成为人们补养身体的最佳时间。五花八门的食补方式丰富了冬季饮食,但如果进补方法不对补过了头,则会适得其反。
秋冬季节进补的误区主要表现一是肉吃太多,让肠胃不堪重负,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等病症,同时产生诱发心脑血管病的脂类、糖类等物质;二是以补品代替食补,吃太多补品,反而产生腹胀、食欲下降等副作用等等。
因此,在秋冬季节补养身体,首先要注意均衡,肉类、蔬菜、水果都要吃,以达到平衡营养,同时应配合食用一些消食养胃的食物避免消化不良、积食等症状出现,比如杏仁、薏米等,尤其是杏仁,效果甚佳。中药典籍《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效,即润肺、清积食、散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状,在《现代实用中药》中,对杏仁的功效也有这样的描述:“杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说,吃杏仁效果更佳。另外,杏仁中含有优质的植物蛋白,还含有铁、锌、钙、锰等微量元素以及多种维生素,尤其是维生素E含量在坚果类食物中名列前茅,而且富含核黄素和大量的膳食纤维,不但能补充身体所需的营养素,还有润肺、降血糖、抗炎镇痛等功效。
研究显示,一瓶250毫升的杏仁露相当于50颗杏仁的营养含量,尤其适合中老年人。作为植物蛋白饮料,杏仁露能缓冲肉类等酸性食物对身体产生的不良作用。如果因为进补过度出现积食、便秘等病症,也可以请杏仁露来帮忙,建议大家不妨多喝河北承德露露股份有限公司的明星产品露露杏仁露。
另外,在秋冬季节补身体,还要注意多吃五谷杂粮,食物尽量多蒸煮炖,少油少盐;还要注意运动。