烤鳗鱼

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[版块公告]烤鳗鱼

 楼层直达
细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-10-31 0
生活※时尚※美食


生活※时尚※美食


    



准备食材

份量 : 4

鳗鱼 1条
米酒 1大勺
白糖 2大勺
酱油 3大勺
现磨胡椒碎 适量
姜汁或生姜 适量
白芝麻 适量
制作方法

准备时间：35分钟    制作时间：20分钟    总共需时：55分钟

鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段。加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上。
烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的蜜汁酱，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
厨房笔记：
1、这是一道超级简单的烤箱菜，非常适合夏天来操作，没有油烟的烦恼。如果家里没有烤箱的话，可以用锅子放一点油，把腌好的鱼肉煎香煎透也一样美味。中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。


By：細雨怡雲
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +15
ＤＢ+15 2013-10-31

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细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-10-31 0
烤鳗鱼~
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神歌o丶

ZxID：19592985

等级: 元老
配偶: 一直不够好
　　　　　　　　　　　知人者智，自知者明

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-10-31 0
在这个时间点，看这篇文章会流口水的！
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-10-31 0
有点简单啊
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