这么多年来在厨房里摸爬滚，虽然不是什么美食家，但是在做菜方面还是可以说说的。常常有朋友向我求教挑选不粘锅的方法，我在回答这个问题其实很简单，只要炒菜没有油烟，又能够持久不粘的锅就是最佳挑选不粘锅的方法！
具体来说，挑选不粘锅的时候品质最重要，从多年的下厨经验来看我还是首推苏泊尔--这一炊具行业的领导品牌。挑选不粘锅的方法，第二就要看产品的质量和性能了，新上市的苏泊尔火红点2代无油烟炒锅，拥有专利火红点技术，能够轻松示油温，从下菜开始有效防止油烟产生，同时，说到挑选不粘锅的方法还应该看重其不粘的持久性，苏泊尔火红点2代无油烟炒锅创新引入钛晶钢耐磨环不粘技术，在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环， 结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”， 大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底， 让炒锅持久不粘，耐磨耐用！用起来放心，符合我所说的挑选不粘锅的方法的所有标准。
当然，每个厨师对挑选不粘锅的方法看法不同，据我了解，他们在挑选不粘锅的时候首要衡量标准是无油烟，同时也非常看重锅具不粘的持久性。
