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[版块公告]椒拌鲜菌

 楼层直达
细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-12-01 0
生活※时尚※美食


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准备食材

份量 : 2

蟹味菇/白玉菇 220克
大蒜 3瓣
生抽 1大匙
素G粉 1小匙
水 适量
蒜苗 50克
红椒 1/2只
葱姜 少许
盐 少许
制作方法

准备时间：10分钟    制作时间：1小时30分钟    总共需时：1小时40分钟

蟹味菇和白玉菇去根部后清洗，蒜苗择断清洗，分别用热水淖一下，蒜苗断生。蒜瓣、生姜切片、红椒、葱切小段。碗内盛250ml凉开水加生抽，放入蒜瓣、葱姜和红椒米，加盐和素G粉调味。
拌汁冷藏1小时左右，加入蟹味菇和蒜苗浸泡半小时左右，去汁装盘食用 。
小贴士：
1、蒜苗淖水时放一些盐比较会入味 2、淖完水过凉颜色才会显得嫩绿 3、素G粉相当于鸡精的作用，是一种纯素的鲜味粉，也可以加入鸡精调鲜 4、拌汁冷藏是为了使口感更浓郁 5、浸泡的时间视每个人的口味调节，喜欢咸辣味的可以让泡的时间延长


By：細雨怡雲
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ＤＢ+12 2013-12-01

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尕丶鑫

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-12-01 0
这可是好东西啊
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