起司蛋饺

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[版块公告]起司蛋饺

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细雨

ZxID：8874620

等级: 元老
配偶: 晚风
做一只有爱的猫丶

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-12-05 0
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准备食材

出产 : 12 个蛋饺

蛋皮需要的材料：
鸡蛋 3个
盐 少许
馅料需要的材料：
起司 1片
口蘑 2个
番茄 小半个
青椒 1/4个

牛奶 20毫升
白胡椒 少许

火腿 1小块
洋葱 小半个
红椒 1/4个
盐 适量（可不加）
制作方法

准备时间：10分钟    制作时间：30分钟    总共需时：40分钟

做这道起司蛋饺需要火腿,青椒,红椒,洋葱,口蘑,西红柿,鸡蛋,牛奶,起司 .把蔬菜和蘑菇洗净,全部切成小碎丁.这几样搭配奶酪口味会很好!除了奶酪口味,还可以做成猪肉馅,鱼肉馅的蛋饺,这样的蛋饺还可以放在沙锅里搭配白菜,豆腐...一起煮着吃~
起司切小丁,或者撕碎.把3个鸡蛋打散,然后加入20毫升牛奶,一点点盐和白胡椒粉,搅拌均匀,再过滤去蛋筋.
锅中加一点油,烧热后把刚刚切好的蔬菜蘑菇丁全部倒进去,把它炒匀做成馅料,可以不必加盐,随意就好.
平底锅烧热,涂上薄薄一层油,舀一勺蛋液到锅中,摊成一张饺子皮大小的蛋皮,等上几秒钟让蛋液稍稍凝固,这时放入馅料,再放几个起司丁,趁着蛋液还没完全凝固,折叠蛋皮,包成饺子状,两面煎至金黄,蛋饺就做好了.
如果觉得蛋饺的外形不够规整,用小刀或专用的厨房剪刀,修剪去多余的地方即可.做好的起司蛋饺可以搭配少许番茄酱食用.除了做蛋饺,做成起司炒饭也很好吃,米饭炒好后关火,趁热拌入起司丁,待起司融化就可以盛盘了.


By：細雨怡雲
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ＤＢ+13 2013-12-05

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尕丶鑫

ZxID：26667095

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-12-05 0
这个点  又饿了啊。。。。
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