蕨菜的营养价值

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[星语心愿]蕨菜的营养价值

 楼层直达
清空梦

ZxID：20112075

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-01-11 0



蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。
此外，还含有18种氨基酸、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。

（1）清热解毒，杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退，肠风热毒，湿疹，疮疡等病症。

（2）下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

（3）止泻利尿。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果(www.4a7.cn 中医养生网)。

（4）强身健体。蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥，能补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

































[ 此帖被sd771771在2014-01-11 10:48重新编辑 ]
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ＤＢ+10 2014-01-11

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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-01-11 0
有营养价值啊
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一直不够好

ZxID：28828071

等级: 元老
配偶: 神歌o丶
  自由战队  队长　 　    看破不说破

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-01-11 0
要带图的

际遇之神

 奖励

不小心在路边拣到一个信封, 发现里面原来有3ＤＢ
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落日飞车

ZxID：1002815

等级: 大元帅
保 持 快 乐 / 享 受 人 生

举报 只看该作者 地板   发表于: 2014-01-11 0
蕨菜是什么- -
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