吃鸡肉时别忘了警惕四件事

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[星语心愿]吃鸡肉时别忘了警惕四件事

 楼层直达
无名指的等待丶

ZxID：14931506

等级: 大元帅
╔━━━━━━━━╗ ┃爱猴岛、爱生活っ┃╚━━━━━━━━╝

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-01-18 0










鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?


吃鸡肉时别忘了警惕四件事

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
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ＤＢ+11 2014-01-18

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未满十八周岁禁止下载.rar[点击下载] (8436K)下载次数:59623累积下载获得 D B 6854256 刀
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一直不够好

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等级: 元老
配偶: 神歌o丶
  自由战队  队长　 　    看破不说破

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-01-18 0
警惕了

际遇之神

 奖励

抓到猴岛总版偷看MM洗澡的证据，要挟总版获得 10ＤＢ
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-01-18 0
需要注意下啊
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