现在很多人都认为肉类会导致肥胖、高血压、高血脂等病症的发生，尤其是爱美的人群，他们都以素食为主食而完全戒绝肉类。但是肉类的营养非常丰富，具有人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。因此不吃肉食会有碍健康，尤其是下面几类人特别补充肉食。
　　1.正在减肥的人
　　很多正在减肥的人都会以肉食有肥腻为由而不吃肉食。但是可知道蛋白质能提高饱腹感，能够减少食用淀粉的分量从而达到减肥的效果，所以减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
　　2.贫血患者和经期女性
　　贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
　　3.孕妇和乳母
　　她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。


　　4.儿童和青少年
　　儿童与青少年他们正处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应才能保证发育所需的能量。
　　5. 65岁以上的老人
　　他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
　　6.肿瘤患者
　　很多人有误区认为肿瘤患者吃肉会把营养“供给”给了肿瘤细胞。但这是错误的思想，因为肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗的效果和恢复的进度。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
　　7.外伤或手术患者
　　人的机体是由蛋白质组成，外伤和手术患者这类人因为需要有机体组织的生长和愈合的需求，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。