饮食调节是治疗血脂异常的基础
　　高脂血症没有明显的临床表现，因此具有很强的隐匿性。随着生活水平的改善，饮食结构的变化，高脂血症的发病率逐年上升，而长期高脂血症所导致的动脉粥样硬化、缺血性心血管病(包括冠心病和脑血栓)等心血管病的发生也呈上升趋势。
　　一旦发现存在高脂血症，高血脂症患者除了要服用他汀类药物来降血脂外，还要进行的就是对患者生活方式的控制。合理饮食不仅是预防血脂异常的手段，而且是治疗血脂异常的基础。
　　长期素食可能带来健康问题
　　悄然传播的素食文化，使吃素食仿佛成为一个时尚的标签。继“吃出苗条和健康”后，素食主义者又呼吁纯吃素能帮助全球减碳、抗暖化。就在素食队伍越来越庞大之际，专家提醒我们，不科学地吃素可能造成身体营养缺失，不但不可以预防疾病甚至可能引发疾病。
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