红眼睛的荷兰猪的虹膜没有色素，所以反映出来是血管的颜色，即红色，国外喜欢叫粉红色，可能是想和眼睛有问题时的红眼有所分别。红眼睛属於隐性基因，一只红眼睛的荷兰猪跟一只深色眼睛的荷兰猪交配，如果那只深色的没有这种隐性基因，生出来的后代就会是深色眼睛的。
纯白红眼睛的荷兰猪，英文叫PEW（Pink eyed white），又叫「白化病」albino guinea pig，后面的名字听起来好像猪有病一样，其实不是，只是一种叫法，因为眼睛红色令人联想到猪的眼睛有事，例如结膜炎，俗称红眼病，又以为猪瞎眼了，所以很多猪友不太喜欢这种眼珠颜色的猪，尤其是小朋友，会觉得红眼猪像魔鬼，宁愿挑深色眼睛的猪也不会挑红眼睛的，而红眼猪也常在收容所见到。
有时候，猪眼看似也带红色的，例如在强光下，健康的猪，深色眼睛的都会反映红色的，那是正常的，如果在正常光线下，猪眼仍是红色的，那就是真的是红眼睛荷兰猪了。
红眼睛的荷兰猪除了可以是纯白毛外，还可以有其他颜色的，例如喜马拉雅荷兰猪，也是红眼睛的，还有一种银色系的荷兰猪argente，毛发发根和发端是两只色的，像刺毛色荷兰猪，但是毛根的颜色不是黑色，而是米黄或淡紫色的，眼睛就是红色的。
