侠盗猎车：圣安地列斯》又被称为《侠盗飞车圣安地列斯》，《侠盗飞车圣安地列斯》将游戏舞台由前作的佛罗里达州移至加州，并收录了加州三大城市 洛杉矶（游戏中改称 Los Santos）、旧金山（游戏中改称 San Fierro）与拉斯维加斯（游戏中改称 Las Venturra），除了都会区之外也同时包括了市郊的森林、荒地与沙漠等各种地形地物，能探索的区域比前代大上数倍，玩家可以从公布的游戏画面中欣赏到维妙维肖的城市风景。
游戏中的交通工具众多，除了一般性的车辆之外，还包括了飞机、直升机、油灌车、推土机、吉普车、摩托车、沙滩车，甚至是收割机，可知本系列作中著称的多样化交通工具，在本代中又进一步加强。除此之外，还包括森林、田园、农场、峡谷、农庄等有别于城市风光的场景。玩家说不定可以选择安分守己当个农夫营生，或者是驾 驶越野吉普车来个溯溪之旅。
承袭了前作的高自由度游戏系统，并加入了更多的要素，游戏中不但可以杀人放火帮派火并，还可以到赌城一掷千金体验赌神的生活，甚至还可以骑脚踏车、打篮球。不喜欢自己身上的行头或装扮的话，也可以到服饰店买自己喜欢的衣服来穿，到理发厅理个自己喜欢的发型，甚至是刺青。游戏中还会随着饮食方式的不同而改变身材。
如果口袋空空，除了承接危险的帮派杀人运毒任务之外，还可以挑没有抵抗力的老百姓下手，闯空门当强盗，把值钱的东西通通搬走变卖，不过可不是抢了就算，玩家还得自备赃物运输车辆，作案前也必需佩带面罩隐藏自己身分，空门也不是随时可以闯，得趁着月黑风高之际下手，同时必须注意民宅主人是否配备有和自卫的木仓械，免得偷鸡不着蚀把米。
游戏秘籍
《侠盗猎车手：圣安地列斯》没有输入秘籍的控制台，直接在屏幕上输入秘籍就可以了。
WANRLTW = 无限弹药，不用换弹夹
OUIQDMW = 驾驶时瞄准度全满
THGLOJ= 减少路上的车辆
FVTMNBZ = 交通工具变为乡村车辆
SJMAHPE = 给任何人9mm突击步木仓
BMTPWHR = 乡村车辆，得到卡车装备
OGXSDAG = 最大景仰值
EHIBXQS = 最大性感度
VQIMAHA = 驾驶技术全满
OHDUDE= 得到一架Hunter
AKJJYGLC= 得到一辆Quad
AMOMHRER= 得到一辆Tanker Truck
EEGCYXT = 得到一辆Dozer
URKQSRK = 得到一架Stunt
官方网站：
http://www.rockstargames.com/sanandreas/下载地址：
http://www.yxdown.com/SoftView/SoftView_161.html
