1.面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊
2.小香葱切葱花
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3.平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油
4.倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可
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5.待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼
6.等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完
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7.喜欢什么菜都可以卷进去的，比如：生菜、火腿、油条等等，就是什么也不卷，味道也不错，我只放了些番茄沙司也很好吃
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烹饪技巧
1、面糊一定要稀稀的，太稠不好操作，摊出来的饼太厚；
2、做好后翻面卷自己喜欢菜，也可以抹自己喜欢的酱，我这次什么也没有加，因陋就简，只是挤了一点番茄酱；
3、还可以加小米面或玉米面等等，加杂粮更健康营养，随自己喜欢吧。
