餐厅六大菜系中的东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜， 乱炖 不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。你知道都有哪些菜色么？今天小编为热爱美食的玩家们介绍下你们平时经营的东北菜系1-30级的菜谱。赶快来恶补下吧！
★东北菜：
1.酸辣萝卜丝--------材料：白萝卜1份
2.东北酸菜----------材料：大白菜2份
3.拍黄瓜------------材料：黄瓜2份，大蒜1份
4.东北拉皮----------材料：面粉3份
5.地三鲜------------材料：土豆2份，茄子2份
6.猪肉炖粉条--------材料：粉丝1份，猪肉1份
7.酸菜白肉----------材料：酸菜1份，鲜肉1份
8.小鸡炖蘑菇--------材料：蘑菇1份，鸡肉1份
9.黄瓜羊肉----------材料：黄瓜3份，鲜肉1份
10.东北乱炖---------材料：土豆5份，排骨1份
11.肉丝拉皮---------材料：黄瓜1份，鲜肉2份
12.长春酱肉---------材料：大蒜3份，鲜肉2份
13.锅包肉-----------材料：鲜姜5份，鲜肉2份
14.东北疙瘩汤-------材料：面粉7份，番茄8份
15.改刀肉-----------材料：竹笋1份，鲜肉3份
16.鲶鱼炖豆腐-------材料：豆腐2份，鱼肉3份
17.清蒸白鱼---------材料：鲜姜5份，鱼肉3份
18.酱油嫩鸡---------材料：鸡肉4份
19.鲶鱼炖茄子-------材料：茄子1份，鱼肉4份
20.酸菜炖排骨-------材料：酸菜2份，排骨4份
21.白鸡-------------材料：香葱3份，鸡肉4份
22.五香酱驴肉-------材料：鲜姜6份，鲜肉4份
23.宫保兔肉丁-------材料：鲜肉4份，香葱2份
24.松子全鱼---------材料：鱼肉5份，五仁2份
25.三鲜蟹斗---------材料：玉米8份，蟹2份
26.酿海参-----------材料：黄瓜8份，海参2份
27.美味人参汤-------材料：鸡肉3份，人参2份
28.鲜贝原鲍---------材料：竹笋1份，鲍鱼2份
29.沙锅鱼翅---------材料：鲜姜4份，鱼翅2份
30.扒三丝底鱼翅-----材料：鸡肉1份，鱼翅2份
