一風堂推出 鼻祖式拉面命名“博多中华”

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[版块公告]一風堂推出 鼻祖式拉面命名“博多中华”

楼层直达
丨ぶ柒丶

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生活区,我的家~

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-06-17 0

















中华拉面讲究的是朴实归真,一風堂博多中华面的创新之处在于汤底——熬制数小时的猪骨汤和鸡清汤混合,再加入酱油点缀,面汤呈现浓重的色彩和富有层次的香气;搭配的面条选用略粗的宽面, 能够承载汤头中更多的真味;佐以爽脆的豆芽和煮至酥嫩且略带肥厚的腩肉叉烧,嗖嗖嘬面间体会的是简单扎实的质朴好味。

 除了经典又创新的博多中华面,新品前菜胡麻黄瓜更是极讨春季之喜,将切片黄瓜淋以秘制油汁,撒上浓郁的蒜末,盐粒和芝麻,混合的香气和口感就着黄瓜的清爽在口中慢慢舒展。
  一風堂源自日本九州岛福冈拉面之都博多,于1985年10月16日开业,由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)创立,河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉,并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。从只有10个座位的拉面小店发展到如今在全世界有超过80间分店,包括纽约,上海,香港,新加坡等国际大都市。一風堂多年来雄踞人气拉面店榜首,专注为顾客提供正宗的拉面以及最优质的餐饮体验。

札幌味噌拉面
  浓厚香醇的鸡骨汤,配上特选味噌及上乘曲面,炮制出正宗札幌味噌拉面

东京酱油拉面
  浓缩鲜鸡滋味的清甜汤底加上特质鱼汤,经过精心调制,配合粗面而成的正宗东京酱油拉面,风味鲜美独特。

南蛮炸鸡
  作为一款常见的小食,一風堂的南蛮炸鸡脆嫩可口,特别之处在于大厨调制的淋在鸡肉上的tartar酱,再挤一点柠檬,堪称拉面好搭档。


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DB+16 2014-06-17

︶ε︶鑫 ❤鑫小礼包☆【时尚美食】【QQ农牧】版块欢迎您☆还有漂亮勋章拿哦 [s:360]

尕丶鑫

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-06-17 0
我饿了啊
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