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中华拉面讲究的是朴实归真，一風堂博多中华面的创新之处在于汤底——熬制数小时的猪骨汤和鸡清汤混合，再加入酱油点缀，面汤呈现浓重的色彩和富有层次的香气;搭配的面条选用略粗的宽面， 能够承载汤头中更多的真味;佐以爽脆的豆芽和煮至酥嫩且略带肥厚的腩肉叉烧，嗖嗖嘬面间体会的是简单扎实的质朴好味。

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　除了经典又创新的博多中华面，新品前菜胡麻黄瓜更是极讨春季之喜，将切片黄瓜淋以秘制油汁，撒上浓郁的蒜末，盐粒和芝麻，混合的香气和口感就着黄瓜的清爽在口中慢慢舒展。
　　一風堂源自日本九州岛福冈拉面之都博多，于1985年10月16日开业，由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)创立，河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉，并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。从只有10个座位的拉面小店发展到如今在全世界有超过80间分店，包括纽约，上海，香港，新加坡等国际大都市。一風堂多年来雄踞人气拉面店榜首，专注为顾客提供正宗的拉面以及最优质的餐饮体验。

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札幌味噌拉面
　　浓厚香醇的鸡骨汤，配上特选味噌及上乘曲面，炮制出正宗札幌味噌拉面

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东京酱油拉面
　　浓缩鲜鸡滋味的清甜汤底加上特质鱼汤，经过精心调制，配合粗面而成的正宗东京酱油拉面，风味鲜美独特。

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南蛮炸鸡
　　作为一款常见的小食，一風堂的南蛮炸鸡脆嫩可口，特别之处在于大厨调制的淋在鸡肉上的tartar酱，再挤一点柠檬，堪称拉面好搭档。