鹅头属文种鱼，它和狮子头同属高头类。狮子头头顶及两腮均生有厚实的肉瘤，而鹅头仅头顶生有肉瘤，形似鹅头。其体形短而圆，通常意义上的鹅头，身体白色，仅肉瘤为红色，它行动缓慢、笨拙，十分可爱。
鹤顶红、黄顶鹅头、玉印鹅头、玉顶紫鹅头、朱顶紫鹅头、红泡鹅头白泡鹅头、白泡黄鹅头、墨泡鹅头、红白泡鹅头等。[1]
体长10-15CM，腹圆尾小，背部弓形光滑，无背鳍，全身银
貌似鹅头红的红顶虎头
白色，唯头顶
鹅头红
鹅头红(7张)
有鲜红色肉瘤，肉瘤呈方形厚实。额头红是中国金鱼中的特色品种，现代遗传率较低（曾经一度高达70%）。饲养水温10至28摄氏度，喜欢中性软水，饵料有虫鱼和水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄为12个月，雄鱼腹部是有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每一年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。仅有头顶肉瘤高高隆起者为红头虎头，应于鹅头红区别。
下颚、两鳃部的宽度为3.7~4.0厘米左右
国内最具有传奇的金鱼品种。记载最早应该出现在清末，由于当时发现有鹅头红的这种个体出现，内务府全部收缴。所以造成了鹅头红只有宫廷饲养，民间不许饲养的原因。经过民国，到了解放后这个变异已经有一定的稳定性，成为了一个单独的品种。
另外，鹅头红确有寿星头（虎头）的血统，但是它已超越了去祖先的特征和特色，在头顶正中已遗存了一块方方正正的红色肉瘤，高高突起，而且还遗留了寿星头两鳃盖有
鹅头红种鱼
发达肉瘤包裹的特征，尤其周身银光闪闪，无丝毫杂色，所以它在登记上要高出一般寿星头（虎头）。早在1987年，当时刚刚培育出提倡仅有8～9公分该品种金鱼，新加坡叶氏兄已愿出每尾100美元觅购，可见其价之贵。
中国金
鹅头红鹅头红(8张)
鱼中的特色品种，遗传率较低。饲养水温10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。头顶肉瘤高高隆起者为红头虎头，应于鹅头红区别。下颚、两鳃部的宽度为3.7~4.0厘米左右
①精选亲鱼。应挑选来自两个不同地区饲养的鹤顶红、鹅头红进行远亲繁殖。②绿水饲养。每当鹤顶红、鹅头红的鱼卵孵出后，10～15天第一
鹅头红种鱼
次换水(脱水)时，可适当用一点鱼苗缸中的老水，不要全部用新水。这以后，饲养幼鱼的水不要用白水，一定要养在嫩绿水或绿色水中。即使幼鱼长到2厘米左右(特别是在将要变色前后阶段70～81天时)，也不要经常把它们放在无色的白水中饲养。这样也许在某种程度上可促使幼鱼头顶红色肉瘤中黄色素细胞的分裂和发育生长。
