日式阪烧

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[明星图集]日式阪烧

 楼层直达
爷、继续堕落

ZxID：12788993

等级: 元老
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-15 0
阪烧是日本的一种蔬菜煎饼，以高丽菜（圆白菜）为蔬菜面糊饼底，加上各式海鲜，肉类或者其他蔬果材料，煎至而成，又叫“什锦煎饼”，随你喜好加上各类食材，所以可以称得上是“日式披萨”。今天做的这道私家大阪烧，加入了自家的卤肉和自己调制的比较特别的酱汁，口感层次相当丰富，海鲜味而浓郁，非常好吃。自己感觉有点像章鱼小丸子的味道，但是口感层次比小丸子丰富很多。

原料：

卤肉、鱿鱼、圆白菜、香菜、洋葱、山药、鸡蛋、面粉、海苔、柴鱼花、盐、李锦记蜜汁烤肉酱、烧烤酱、鱼子酱。

做法：

1、圆白菜切细丝（切得越细越好）；

2、鱿鱼须在沸水中炒熟切小段，卤肉，洋葱切粒，香菜剁碎；

3、面粉中加入鸡蛋和清水和成面糊；

4、将圆白菜丝，洋葱粒和香菜碎拌进面糊，搅拌均匀；

5、加入少许盐调味；

6、加入打磨好的山药泥；

7、搅拌成更加浓稠的蔬菜面糊；

8、酷菲偲-维他命煎锅内刷少许油，用中火加热；

9、倒入面糊稍微摇动使面糊均匀分布在锅内，中火煎至面糊失去流动性；

10、面糊表面撒上鱿鱼须和卤肉粒，盖上盖子小火煎，煎至面糊表面变色；

11、李锦记蜜汁烤肉酱与烧烤酱1；1调制成酱料；

12、均匀刷在煎饼表面，关火盖上盖子焖片刻；

13、煎饼表面挤上鱼子酱；

14、撒上柴鱼花；

15、撒上海苔条。
[ 此帖被て1★惗嗳在2012-06-15 10:21重新编辑 ]

际遇之神

 奖励

从火星归来，受到国家元首的接见奖励4ＤＢ
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ＤＢ+8 2012-06-15

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alt678

ZxID：18248035

等级: 少校
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-15 0
好吃的食物，能做的都要学着做点
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　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-15 0
好麻烦
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zxwd251

ZxID：17832828

等级: 下士
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-06-15 0
都是好东西啊

际遇之神

 奖励

为了逃避追杀，跳下悬崖，发现古龙的遗忘泉水，获得1清洗卡
怎样去黑头最有效 www.beautyadd.net|www.56colorful.com
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milanstand

ZxID：18285537

等级: 上士
巴黎世家www.balenciaga123.com
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-06-16 0
好想吃呀  但就是不想做
巴黎世家www.balenciaga123.com
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