腊香土豆泥
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腊香土豆泥
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发表于: 2013-04-14
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用料:土豆七两 腊肉二两 香葱两棵 盐适量
做法:
1、腊肉煮熟。
2、土豆去皮洗净切成片;香葱切碎。
3、将土豆片放沸水蒸锅中加盖用大火蒸软烂。
4、趁热将土豆片碾压成泥;腊肉剁碎。
5、锅中放油烧至五成热,下土豆泥用中火翻炒。
6、炒至接近自己喜欢的干稀度时下腊肉碎继续翻炒约一分钟。
7、下葱碎、盐(盐的用量一定要适当,因为腊肉本身有咸味,所以在放盐之前应先尝尝土豆泥再决定盐的用量。我本人吃咸味比较淡,所以我没放盐)。
8、翻炒匀后即可起锅装盘,上桌开吃。
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嬡仩沵♀╰つ
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2013-04-15
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沙发
发表于: 2013-04-14
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