煎鱼时应注意的三个问题

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[娱乐八卦]煎鱼时应注意的三个问题

 楼层直达
q464943088

ZxID：8356508

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-09-16 0
煎鱼时应注意的三个问题
1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。
　　待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。
　　如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。
　　这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
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q464943088

ZxID：8356508

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-09-17 0
sf
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lumm130

ZxID：8839265

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你哭 全世界只有你一个人哭
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-09-18 0
楼主说的方法不错啊,可是昨天的尝试却没有成功,总感觉很难做,不好把握!当然出来的效果也就不用说了,可能是我的方法有问题,继续尝试!
你哭 全世界只有你一个人哭
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静静de期待

ZxID：5716557

等级: 元老
sile

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-09-18 0
方法不错 参照参照
点击我领取DB,进入热血江湖版块。

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