风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡！

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[明星图集]风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡！

 楼层直达
丶纸醉金迷

ZxID：7189743

等级: 上将
配偶: mimi大
走直线！要做的就是自我！

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-15 0
不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。

做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜

先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。

加点盐和胡椒粉调味

用小铲子把鸡蛋打散

两个小铲子抓点肉，压扁

放在鸡蛋上，再加入一点葱花

稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，

下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。

蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。

同样的，把面糊也是煎一煎

煎好的面糊层

这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。

汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。

嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊

       

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゛_Curtain°

ZxID：10149162

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-15 0
签名档全卦掉了

楼主留言：

我签名档全挂了？
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ZxID：10149162

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-15 0
自己看吧。。 = =

楼主留言：

为什么我这能显示
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ZxID：10149162

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-15 0
0.0
我也不晓得。
= =
不是你那网络延迟就是我这。。
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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-15 0
同一主题贴一天只能发3贴，请注意版规
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悲伤de小奎

ZxID：3480584

等级: 贵宾
人生理想：睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋。。

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-15 0
不能变悲剧

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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-15 0
不错。时尚板块欢迎你
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