<2014-9-9>食品与健康问题？现代人生活节奏明显加快，美味佳肴使脂肪在体内堆积，血液偏酸性，过多的乳酸堆积，会造成细胞无法顺利摄入营养和氧气，血液循环不畅。疲劳物质-乳酸堆积过多了，经常会感到疲劳倦怠、肩膀酸痛、腰酸、发冷、头痛或者有沉重感。食品与健康问题？再加上社交应酬、工作压力、事业操劳，作息紊乱，无暇锻炼，烟酒过度等等。均会导致肌体代谢失常，常感精力不足，疲劳困倦，抵抗力下降。那么，缓解疲劳吃什么好呢？今天，保健养生百科大讲堂给大家推荐一种纯天然营养保健食品-螺旋藻。
1、食品与健康问题？螺旋藻所含氨基酸中的称为天门冬氨基酸占总蛋白的53.8%，它能加速肌肉中TAP和PCB糖原的再合成，天门冬氨基酸本身又可以转变为草酰乙酸，有利于乙酰辅酵A进入三羧酸循环，即有利于脂肪酸的有氧氧化，从而降低糖的消耗。食品与健康问题？所以，食用了含有大量天门冬氨基酸的螺旋藻蛋白，能促进有氧代谢，使脂肪代谢和糖原的分解高效进行，降低了乳酸水平，为运动释 放出更多的能量，起到抗疲劳的作用。
2、食品与健康问题？螺旋藻还是一种营养丰富的碱性食品，含有丰富的γ-亚麻酸，多种矿物质和微量元素，能及时有效地中和人体新陈代谢活动所产生的酸性物质. 食品与健康问题？使脂肪代谢和糖原分解高效进行，降低了血乳酸水平，从而恢复和激活细胞活力，使循环系统和肌肉系统处于兴奋活跃状态，起到抗疲劳的作用。
3、食品与健康问题？螺旋藻不含任何激素和兴奋剂，是通过调节人体整体机能而达到抗疲劳的作用。螺旋藻含有丰富的铁质、多种维生素和氨基酸等生物活性物质，能促进神经细胞的兴奋性物质合成和释 放，增强人体血液循环能力，提高神经系统的应激性和兴奋性，调节神经细胞功能，维持良好的精神状态，应付日常工作的紧张和压力。
4、食品与健康问题？螺旋藻的多糖高达14%-16%，它们能促进血液循环，激活体内激素的产生；能促进肾上腺素与胰岛素的分泌；提高神经系统的反应速度和促进肌肉组织的增生。通过服用螺旋藻可以立即向肌肉提供糖原而产生能量，从而使人体产生经久的耐力和爆发力。
服用螺旋藻时，每日早晚一次，每次6片。可在加班前再服用6片。这样可以补充身体营养需求，又能有效抵抗疲劳，一举两得。
食品与健康问题？癌症历来人们称之为“绝症”，癌症夺去了无数的生命，以至于许多人到了“谈癌色变” 的程度。其实，饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有致病、防病之功效。那么，吃螺旋藻可以抗癌防癌吗？
食品与健康问题？ 螺旋藻含有多种具有防癌抗癌功效的生理活性物质，如藻蓝蛋白、藻类多糖、β-胡萝卜素等，它们虽然不能直接杀死癌细胞，但作为抗氧化剂，可有效清除机体代谢过程中产生的自由基，刺激人体免疫活性，从而抑制癌细胞的DNA和蛋白质的合成。下面我们详细介绍螺旋藻的抗癌防癌物质。
1、藻蓝蛋白。
藻蓝蛋白是一种特殊的光合色素蛋白，仅存在于蓝藻、红藻和隐藻中。这种色素不仅营养丰富，而且能极大地提高淋巴系统的免疫功能，增强免疫细胞活力，杀伤癌细胞，具有明显的抗癌作用。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。食品与健康问题？一份美国的专刊报道，用藻蓝蛋白处理肝癌的小白鼠，五星期后，口服藻蓝蛋白组小白鼠存活率为90%，而对照组仅存活25%；八周后，对照组全部死亡，而处理组还有25%存活。研究结果还表明，处理组的淋巴细胞活性高于对照组，也高于常规组。藻蓝蛋白能刺激免疫系统，提高抗病能力。
2、藻类多糖。
藻类多糖可增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用，有良好抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射损伤具有明显的防护效果。食品与健康问题？能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%，对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。据一份报道指出，螺旋藻含有一种糖蛋白，这种糖蛋白经a-淀粉酶处理后，能得到一种抗肿瘤的产物。中国科学院水生生物研究所的研究表明，螺旋藻具有抗老鼠SARCOMA-180的活性，在这些藻类中还发现一种脂类物质的混合物，具有同样的结果。另外，也有报道糖蛋白在这方面的作用。
3、β-胡萝卜素。
螺旋藻中含有丰富的β-胡萝卜素。天然的β-胡萝卜素比合成的更容易吸收同化，抗氧化的效应更高。机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成癌症，β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。食品与健康问题？科研证实，癌症病人血中β-胡萝卜素远远低于正常人。癌症患者接受放疗和化疗时，β-胡萝卜素能降低其毒副反应。美国哈佛大学用螺旋藻中的β-胡萝卜素喂养20只发生口腔癌预处理的仓鼠，结果没有一只产生口腔癌，而20只对照的仓鼠都产生了口腔癌。
国内外大量的临床试验结果表明，螺旋藻对身体虚弱的癌症患者及放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下者都非常有效。与同类肿瘤辅助药物相比，其优点在于：能维持放、化疗过程中白细胞及红细胞、血小板、血色素的稳定；可以改善放、化疗引起的临床不良反应；可以均衡补充人体多种必需的营养成分；食品与健康问题？能缓解射线对骨髓细胞增殖的毒性抑制作用；能有效减轻化学药物对机体免疫系统的损害作用。此外，螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便，使患者更利于接受。像这样集多种有效抗癌物质于一身的自然营养食品，在人体内可以起到协同作用。
