【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾?

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猴岛论坛我爱我宠【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾?
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[宠物百科]【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾?

楼层直达
清空梦

ZxID:20112075

等级: 元老
配偶: 清空心
 ◕热会四队◕        ◕四队队长◕

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-12-21 0


                                                                    
            
基围虾

  基围虾是海虾吗?
  新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
  为何叫基围虾?
  因为麻虾属沙虾类,又叫基围虾,因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,用来逃避敌人及等候食物之用,涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
  渔民发现麻虾的这种特性之后,就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉),所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
  基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

                     猴岛ID:清空梦     2014年12月21日                    


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DB+13 2014-12-21

我爱我宠 -

还是觉得你最好

ZxID:18607435

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-12-21 0
因为麻虾属沙虾类
久笙

ZxID:42741559

等级: 元老
 人生如戲   戲出人生

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-12-21 0
基围所捕的来源

际遇之神

奖励

偶遇星哥,传授还我漂漂拳,获得1清洗卡

尕丶鑫

ZxID:26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2014-12-21 0
皮皮虾啊
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