【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾？

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猴岛论坛我爱我宠【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾？
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[宠物百科]【基围虾是海虾吗】为何叫基围虾？

 楼层直达
清空梦

ZxID：20112075

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-12-21 0


                                                                    
            
基围虾

　　基围虾是海虾吗？
　　新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
　　为何叫基围虾?
　　因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
　　渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
　　基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

                     猴岛ID：清空梦     2014年12月21日                    


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ＤＢ+13 2014-12-21

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还是觉得你最好

ZxID：18607435

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-12-21 0
因为麻虾属沙虾类
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久笙

ZxID：42741559

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　人生如戲   戲出人生

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-12-21 0
基围所捕的来源

际遇之神

 奖励

偶遇星哥，传授还我漂漂拳，获得1清洗卡
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尕丶鑫

ZxID：26667095

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2014-12-21 0
皮皮虾啊
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