土豆烧排骨

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[版块公告]土豆烧排骨

 楼层直达
鬼荒地狱变o

ZxID：3536086

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-04-14 0


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标签： 咸鲜 炒 三刻钟 普通 家常菜 热菜

主料

  • 排骨 (500g)
  • 土豆 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 姜 (3g)
  • 蒜 (2瓣)
  • 八角 (2个)
调料

  • 生抽 (1汤匙)
  • 老抽 (2/1茶匙)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 蚝油 (2/1汤匙)
  • 盐 (少许)

厨具

  • 炒锅



  • 材料准备好


  • 土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片


  • 排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干


  • 锅里热油，放入排骨煸炒


  • 大火翻炒排骨至微焦


  • 放入姜蒜、八角，继续煸炒一会


  • 调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色


  • 倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟


  • 接着放入土豆


  • 焖煮至土豆软熟后放入青红椒


  • 大火不断的翻炒收汁


  • 调入少许盐即可
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ＤＢ+15 2015-04-14

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梦想与life

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-14 0
我常吃，不过我吃的做法粗糙了

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