左宗棠鸡

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座左宗棠鸡
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
2个回复

[版块公告]左宗棠鸡

 楼层直达
鬼荒地狱变o

ZxID：3536086

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-04-17 0

左宗棠鸡怎么做？左宗棠鸡是一道经典的湘菜，虽然以湖南名将左宗棠的名字命名，但实际上与其本人并无关系，而是由民国时期的彭长贵所发明。炸至金黄的鸡腿肉，裹着辛辣口味的酱汁，吃起来香辣脆嫩。外酥里嫩的左宗棠鸡怎么做好吃？下面就跟大家介绍这道左宗棠鸡的做法。
【左宗棠鸡的做法】
【原料】鸡腿400克
【辅料】鸡蛋1个、生姜1小块、蒜3瓣、干辣椒5个、干淀粉50克
【辅料】盐1/2小匙、白糖5克、白醋1大匙、辣椒油1大匙、生抽2大匙，麻油、植物油适量
【做法】
1、鸡腿洗净去骨，切成小块，加入淀粉和鸡蛋，抓匀腌制；
2、将生抽、白醋、白糖、食盐和少许清水，拌匀调成汁备用；
3、生姜、蒜瓣分别切成末，干辣椒切段；
4、锅中加入植物油，烧至8成热时放入鸡块，炸至金黄后捞出；
5、锅中留少许底油，爆香姜末、蒜末和干辣椒；
6、倒入调好的汁，放入鸡块，翻炒均匀，出锅前调入少许麻油即可。
【左宗棠鸡的做法小贴士】
1、鸡肉用油炸制的时候，可以用漏勺轻推，这样就不会粘连。
2、出锅前还可调入少许水淀粉勾芡，菜品的色泽会更鲜亮。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2015-04-17

☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
　　饭叔　　　

ZxID：27487931

等级: 元老
配偶: 饭饭　
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-17 0
偶的神啊   俺要看看 第一次看这个板块哇  牛
或许只有在离得最远的时候，

才能把曾经走过的那段日子，看得最真确最真切。

思念总是有不得不收藏起来的时刻，

而生命里最舍不得，藏得总是最深，且不让人知道。
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2015-04-17 0
没有吃过啊

际遇之神

 奖励

从火星归来，受到国家元首的接见奖励4ＤＢ
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复