主料；五花腊肉 200克，洋葱 50克，青红椒 50克
辅料；糖 生抽 郫县辣酱 葱姜蒜 料酒 鸡精
做法；
超级下饭的香辣回锅腊肉
1 准备好五花腊肉。
2 腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至 20分钟。
3 葱姜蒜切碎备用。
4 洋葱 青红椒切成小块。
5 蒸好的腊肉，切成薄片。
6 锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。
超级下饭的香辣回锅腊肉
7 倒入葱姜蒜碎炒出香味。
8 倒入腊肉片包炒均匀。
9 烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水。
10 大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块。
11 翻炒均匀。
12 加入鸡精调味即可。

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