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一直以来，苏格兰折耳猫在视觉上都给人一种奇特的感觉，它不能像柯尼斯卷毛猫一样炫耀竖直的大耳朵，它几乎就没有耳朵。这就给了它猫头鹰一样的外貌，尤其是那对又大又圆的眼睛。苏格兰折耳猫性格温柔，热爱家庭生活，受到各个家庭的广泛欢迎，折耳猫能跟很多小动物都很好的相处，能得到人类家族中各个成员的认可。
繁殖历程
1897年， CORNEVIN 教授在自己的动物育种条律中指出一种长得肥胖的短毛悬垂耳品种生活在其故乡——中国。
导致猫耳朵向前翻盖下来的显形今音性状首先在 1961 年的苏格兰发现。 TAYSIDE 地方的牧羊人 WILLIAM ROSS 和他的妻子 MARY 发现隔壁 MCRAE 家的农场有一只名为 SUSIE 的白色雌猫耳朵翻卷着。SUSIE 生下了SNOOKS ，一只耳朵同样翻卷的白色雌猫。
和英国短毛猫交配后， SUSIE 产下了一只白色雄猫 SNOWBALL 。该新品种于是根据其翻卷耳的遗传性征取名为折耳猫。不幸的是，四肢，尾部和关节畸形和折耳显性基因如影随形，以致于 1973 年 GCCF 不得不终止承认该品种。
1971 年 MARY ROSS 送了一些苏格兰折耳猫给一位美国遗传学家 NEIL TODD 。该遗传学家重新又开始了该品种的育种。经过和英国短毛猫，异国短毛猫和美国短毛猫的杂交育种，严重的关节记性现象得到了控制。CFA 和 TICA 承认了这个在美国极为成功的品种。
1980 年该品种开始进入欧洲。法国的第一只苏格兰折耳猫仔于 1982 年降生了。但 FIFE 和 GCCF 都不承认该品种。在整个欧洲大陆，苏格兰折耳猫都很罕见。在美国，苏格兰折耳猫经过和波斯猫杂交产生了一种新型的长猫品种，称为高原折耳毛或长毛苏格兰折耳猫。 TICA 已经承认了该品种。
1987 年在的国，苏格兰折耳猫和来克斯猫杂交产生了PUDELKATZE 或牧羊猫，一种被毛卷曲，耳朵耷拉的猫。因为 PUDELKATZE 的数量还非常少，因此还未被承认为一个品种。
苏格兰折耳猫的繁殖要十分的谨慎，因为血统里面还存在这立耳猫的基因，每次两只折耳猫所生出的小猫里面都会有立耳朵的猫猫，这样的猫猫也叫折耳猫，小猫在刚出生的时候耳朵并不是立着的，要到了两三个月的时候才能分辨出来，根据耳朵的折叠程度就因为每只小猫的品相，根据品相把它们分成繁育类的跟宠物类的，繁育类的猫猫是最好的猫猫，市场上流通的纯种繁育类折耳猫比较少，一般都是养在正规的养猫基地。
培养要点：
1、主人要多抽时间陪猫猫玩耍。苏格兰折耳猫喜欢亲近主人，所以最好不要让它独自长时间留在家中，主人回家后最好能多抽时间陪它们玩耍，增进感情的同时，也能帮助它们保持健美的体形。
2、饮食上，最好用固定猫粮。和很多猫咪一样，苏格兰折耳猫肠胃比较弱，猫粮最好是固定品牌。如果真想换其他牌子的猫粮，要循序渐进，在转换过程中，主人要留意它们的便便，因为突然更换猫粮很容易导致猫咪腹泻。此外，折耳猫也有用舌头自我清洁的习惯，定期喂食化毛膏或猫草，可以帮助它清理肠胃中不能消化的毛球，以减少出现肠胃不适的情况。平时给它们喂营养膏，可增加它们体内的维生素，提高免疫力。
3、最好安排猫咪住在朝南的空间，利用自然光帮它们杀菌。常用的猫窝也要经常放太阳下晒晒，防止猫咪患上皮肤病。
4、下折的耳朵要进行特别护理。无论是长毛还是短毛，折耳猫的毛都是非常厚的，所以主人最好每天都替它们梳理，这样既可以保持毛毛的亮丽又可以去除脱落的猫毛。折耳猫那两只下折的耳朵是全身卫生护理的重点，它们的分泌物较多，最好用宠物专用洗耳水清洁，每星期两次，以帮助其耳道保持清洁干爽，避免细菌和寄生虫的滋生。
5、折耳猫不能和同种猫配种。这是因为折耳本身来自残疾基因，如果两只折耳猫进行交配，往往会增大残疾基因的产生概率，造成尾部或肢体上的残疾。所以，为了下一代猫猫的健康，最好还是采用折耳猫与立耳猫进行交配会保险一些。
